Организация номенклатуры - рыба

[beerofeel]

Ребята, помогите правильно организовать номенклатуру - Закуска. :rolleyes:

Есть множество видов рыб (лещ, путасу, вобла, чехонь, скумбрия, окунь, краснопёрка и т.д.), они могут быть:

х/к - холодного копчения;
г/к - горячего копчения;
с/г - с головой;
б/г - без головы;
- тушка;
пласт. - пластинами;
- вяленая;
потр. - потрошённая;
в/у - вакуумная упаковка;
- кусками;
- нарезка;
п/н - пивной набор;
- филе;

и т.д.

Пока что... я в номенклатуре создал группу "Закуска", в данной группе создал подгруппу "Мясные и рыбные закуски", далее:
- Вяленая рыба;
- Мясо; (бастурма и др.)
- Рыба холодного копчения
- Рыба горячего копчения
- Пивные наборы;

В номенклатурной группе создал "Рыба х/к", "Рыба г/к", "Рыба вяленая", "Вяленое мясо". Зачем? Сам не понимаю... интуитивно.

Получилось, что-то типа:
кликабельно
http://i9.fastpic.ru/thumb/2010/0813/d3/d995330419f568c48cf1cd04e98422d3.jpeg (http://fastpic.ru/view/9/2010/0813/d995330419f568c48cf1cd04e98422d3.png.html)

Вопрос в том, что делать с в/у, с/г, б/г, п/н. - это считается как свойство номенклатуры? Поставщиков около пяти штук, у всех эти свойства разные. Их нужно указывать просто в названии номенклатуры или отдельно делать как свойства? Если - "Да", - тогда, как? Иначе, получается нужно вводить каждую позицию и тут же присваивать её к конкретному поставщику?

Какие есть соображения? Поделитесь, пожалуйста! Со снеками проще, там таких свойств нет.

[Maksy_G]

в/у, с/г, б/г, п/н - надо завести как отдельные номенклатуры. imho

то есть писать:
лещ хк
лещ гк
лещ сг
лещ бг и тд