Восстановление загрузчика - это всего лишь перезапись boot-record'а и загрузчика (например, см. http://dfront.ds8.ru/tmp/ozon/install/7.html).
Однако если интересуют только данные (не сохранение системы), то много проще и безопаснее переписать их на внешний носитель (DVD/другой физический диск/etc), и отформатировать диск любыми стандартными способами :confused:
Кроме того, может просто оказаться быстрее, чем настройка программ.
Любая переразметка потенциально опасна если не бесповоротной потерей данных, то большой головной болью и затратами времени в случае какого-либо сбоя/ошибки ;)