Читай внимательно файл UPDATE.TXT, там все написано:
"В связи с тем, что полученное обновление универсально (предназначено
для пользователей как базовых, так и Проф конфигураций) оно передается
в виде базовой конфигурации. Необходимо предварительно произвести
преобразование полученного обновления из базового в Проф.
Для этого:
1. Запустите систему 1С:Предприятие в режиме "Конфигуратор".
2. Создайте новую информационную базу (если такая информационная
база уже есть, то повторно создавать ее не нужно):
- нажмите кнопку "Добавить";
- укажите наименование информационной базы;
- укажите путь к информационной базе (выберите каталог,
в котором расположено полученное обновление, данный файл
размещен в подкаталоге UPDATE).
3. Выберите в главном меню Конфигуратора пункт "Конфигурация -
Открыть конфигурацию".
При открытии конфигурации Конфигуратор выводит предупреждение:
"ВНИМАНИЕ!!! Данная конфигурация является специализированной..."
4. Нажмите кнопку "ОК" и выполните сохранение конфигурации
(выберите из главного меню программы пункт "Файл - Сохранить").
При сохранении Конфигуратор произведет нужное преобразование.

Теперь можно производить обновление релиза конфигурации."