У меня Pentium 4 2.4Ghz, 1024 мб, NVidia 6600GT. Сан Андреас на максимальной графике выдает около 30 кадров.
Скорее всего перегревается система из-за разгона. Срабатывает "система безопасности" - производительность ухудшается. Попробуй убрать разгон, может поможет.