Столовая при предприятии (общепит в 8.2)

[ffmpeg]

Здравствуйте. Мне необходимо сделать работу в 1С - арм администратора столовой при предприятии [Спар (это сеть универсамов, при нём есть столовая для сотрудников)].

В самом Spar используют erp-систему Microsoft Axapta.
А мне нужно смоделировать в 1с учет продуктов, блюд, затрат. Но есть особенность - обеды комплексные (утром решают што приготовить, набирают продукты, готовят) - блюда фиксированные. Но вот нужно еще сделать выбор и покупку 'блюд' самим сотрудником.

Т.е. сделать
- идентификацию клиента по индивидуальной карте;
- загрузку ассортимента и цен, формирование и выгрузка документа о дневных продажах;
– возможность питания в кредит (с последующей выгрузкой задолженности в документ о зарплате) ?;
~ система аналитики, детализация заказов, расчет рентабельности;

Это реально сделать в 1с? Полезные ссылки: http://panin.biz/ru/projects/catering/ и http://soft.mail.ru/program/obschepi...-prilogenie%29 Очень нужна помощь

[ffmpeg]

Сколько может стоить это дело?