создать 3 и сколько нужно складов в УТ, при выгрузке в БП, склады сами создадутся и зачем Вам делать все в 1 склад, если не секрет?
все по разному делают, кто-то при выгрузке все в 1 склад, а некоторые как было 3 к примеру в УТ, так тремя и пользуются в БП.