Модераторы ведь занимаются вроде как администрированием. В некотором роде конечно.
Абсолютно нет. Это изучается самостоятельно. У супер модераторов даже доступ почти нулевой. Все что они (я и еще 2 человека в смысле) могут сделать в модерке (не путать с админкой) так это забанить / разбанить человека. Создать объявления. Поиск пользователя, по нику /ИПу. Увидеть всю скрытую инфу пользователей, которую они предпочли допустим скрыть (тот же самый ящик) Ну и поменять его профиль (подпись аву, фоту).

Хочешь немного изучить админку, ставь Денвер, ставь воблу или другой двиг форума и вперед. Но это в принципе не даст полных познаний без изучения пхп, хтмл.