Все зависит от того, как у вас учет будет организован. Может быть вам достаточно будет функционала 1С Управление торговлей, а скорее всего 1С Розница, или Лучше Далион:Управление магазином. Только Далион вы просто так не скачаете. С типовыми 1С-ками попроще в плане кряканья. Но ведь это наказуемо. Но это конечно вам решать. Я думаю, что лучше потратить немножко, зато функционала хватит.
И еще все зависит от того, какая программа у вас будет на кассе? АТОЛ? Фронтол?
Сразу могу сказать, что в этом случае, обработку обслуживания вам придется дописывать. В принципе, у меня есть готовая, много за нее не беру, так чисто символически... она не в одном магазине уже работает...
А если напишите, какие именно операции у вас будут происходить и оформляться в программе, то я напишу, какая конфигурация больше подойдет.
Как показывает практика и мой опыт работы с 1С Управление торговлей, с автоматизацией торговли и внедрением системы штрихкодирования - многие об этом не задумываются, внедряют Управление торговлей, а потом хватаются за голову: ведь очень многого функционала именно для розничной торговли просто нет.
Если вас особо интерсует тема торгового учета, приглашаю сюда. Здесь сможете найти контакты и написать на почту, если вдруг тут долго не появлюсь, заработаюсь.