Если конф оборудования не сильно отличаются на серваках, то можно просто винду перелить. Проверить просто - снимаешь винт с того сервака с которого хочешь перенести и пробуешь запустить на том на который хочешь скопировать.
Если кишки обоих машин не сильно старые то должно работать.