В видах номенклатуры ставлю галочку "Использовать серии", на вкладке "серии" выбираю склад, при выборе политики учета серий появляется окно "Политики учета серий", нажимаем создать, создаем новую политику серий, нажимаем "Записать и закрыть", и в списке из которого выбирать политику для склада - ее нет, в справочнике "политики учета серий" эта политика появляется