Попробуйте для начала расчертить взаимосвязи полей на какой-нибудь отдельной бумажке. Возможно, понадобится вынести кое-что в отдельные справочники самой простой структуры (ID-название-привязки какие-нибудь), и тогда всё наладится значительно быстрее. Хитроумные перевязки таблицы, в которых есть отношения "многие-ко-многим" хоть где-нибудь, это тот ещё головняк.

С уважением