Если нужен только учет поступления и расхода без учета зарплаты, кадров, отчетов и пр., то однозначно из 1С7.7 - Торговля и склад 9.2, из 1С8.2 - Управление торговлей 10.3 или 11. Мне больше нравится из 8-ки 10.3. Если добавлять другой учет, то лучший выбор Бух. предпр. базовая 3-й версии. Прежде чем покупать, на этом сайте можно найти все платформы, конфы и патчи в целях ознакомления с программой. Я для учета перепробовал практически все конфы 7 и 8-ки. Установил - ознакомился - удалил (если не подходит)