Можно попробовать несколько вариантов:
1. монтировать раздел не в /media, а вручную через:
sudo mount /dev/xdxx (ищите свой раздел в /dev/disk) -t ntfs-3g /mnt/win7
предварительно создав там папку: sudo mkdir /mnt/win7
если заработает - добавьте строку в /etc/fstab

2. делаем "линк" при помощи Alias
в конфигурации апача указываем:

Alias / /mnt/win7
<Directory /mnt/win7>
Allow from all
</Directory>

3. делаем железный линк:
mount --bind /mnt/win7 /var/www/

Пожалуйста, помните про права на папки - в них скрывается 50% проблем.