Нужно редактировать шаблон, можно в пользовательском режиме, так даже лучше.

Я могу ошибаться но шаблоны должны быть: Сервис\Этикетки и ценники\Шаблоны этикеток и ценников ...
Создаешь там новый шаблон и нажимаешь кнопку Редактировать шаблон, а дальше редактирование с помощью перетаскивания нужных элементов на поле этикетки и удаление не нужных.