обновления предназначенные для платформы 8.1 уже не накатятся на конвертированную базу на 8.2 и тем более на 8.3
Вначале попробуйте, а потом опровергайте.
Когда база на платформе 8.3 находится в режиме совместимости 8.2, то на ней работают только обработки 8.2, но не "идут" обработки "родной для платформы" 8.3.

Мне кажется, что у Вас не верное представление о режиме совместимости.