Вопрос не как подключиться к Hyper-V core которая не в домене через консоль mmc
Ввести в домен нет возможности, так как домен сам будет позже поднят на этой вертуалке как и все другие машины.

Подскажите, а что через PowerShell плохо дружу)))

Или если какой инструмент для работы с вертуалками на Hyper-V 2012 core
как mmc