со смарт-чипами, с RF или без оного, все сложнее. Даты окончания и прочее - не самая большая проблема. Чипы заказные, в базе хранятся пароли-ответы, алгоритм обработки внутри - черный ящик. Если обработка в оффлайне - тоже самое, модифицируются ячейки в сторону уменьшения, для "заправки" карт нужен "мастер-ключ", обычно это другая карта, предназначенная для этого специально. Дублировать их в кустарных условиях нереально. Делаются только эмуляторы, но для этого должен быть известен алгоритм прошитый внутри, плюс, необходимо будет считать прошивку с оригинала. Последнее не всегда легко, после прошивки чипа, дорожку для записи/доступа к прошивке пережигают обычно.