вопросительные знаки вместо букв и запрос, если левый разработчик

[ДядяВася]

И ещё, если при запуске какой-то программы винда ругается, что у этой проги какой-то левый разработчик, и типа уверен ли, что хочу запустить прогу, нажимаю да... Но, так ведь каждый раз, как можно сделать, чтоб при запуске данной программы больше не появлялось это окно

Отключить UAC. Панель управления/ Учетные записи пользователей/ Изменение параметров контроля учетных записей поставить ползун в положение Никогда не уведомлять, в самый низ. Перезагрузить компьютер.
По первой части - пишите на английском, если русские не признает, а вообще что-то там с Юникодом нужно изменить, я особо не разбирался, ответить не могу.

[Pavelasd]

но ведь тогда это коснётся всех программ, словно полное отключение фаерволла.

По поводу английского не понял, что вы имели ввиду