Сталкивался, но на 2003 сервере.Там точно так-же.Делал так:
1)На сервере создаются каталоги пользователей (я их вынес на диск Д, каталог документы-имя пользователя)
2)Этот каталог монтируется при загрузке пользователя как диск Д на компьютере пользователя, в нём для ясности можно создать каталог мои документы, на который можно перенаправить папку мои документы с рабочего стола (для прозрачности действий для пользователя). т.е. он с рабочего стола открывает папку мои документы, думая, что это документы на его компьютере и попадает в сетевой каталог на сервере
3) в том-же каталоге на сервере создаётся ярлык к папке с внешними отчётами на сервере.т.е у пользователя фактически на примонтированном диске каталог мои документы и ярлык на папку с внешними отчётами на сервере. Соответственно, если нужно сохранить в ексель, пользователь заходит в каталог мои документы и сохраняет, а если открыть внешний отчёт, то через ярлык папки с внешними отчётами попадает в каталог, где хранятся все внешние отчёты...ну как-то так....Зато как эффектно было, когда у пользователя полетел жесткий диск, и он думал, что все его документы безвозвратно потеряны!!!