Вы уже знаете ответ:
СтрокаТабличнойЧасти.Цена = РаботаСоСправочниками2.Вид Цены(Объект.Дата, СтрокаТабличнойЧасти.ТМЦ);
Функция ВидЦены(ВидЦены,ТМЦ) Экспорт