1) Если намерены сдавать декларацию из бухгалтерии 2.0 то товар нужно забивать именно так как вы написала,и ставить своего производителя
чтобы таким геморроем не заниматься,мы сдаем декларацию из торговли,там есть учет по сериям,в которых после небольшого изменения можно указывать производителя алкоголя...для журнала не важен производитель
2) Скорее всего да
3) Есть