как это сделать?
Хм-м-м.
Вывел первую страницу
Затем вывел принудительный разделитель страниц
Пример:

ТабДок.ВывестиГоризонталь� �ыйРазделительСтраниц();

И для текущей страницы устанавливаешь параметры, в том числе и ориентацию
ТабличныйДокумент.Ориента� �ияСтраницы

Затем опять если нужно менять ориентацию, то снова вывел принудительный разделитель страниц
и опять установил нужные параметры страницы (или например нужные колонтитулы)

В чем сложность?