Полагаю, что без внесения изменения в типовую конфигурацию эту задачу не решить.
Ведь необходима отдельная нумерация кассовых документов по обособленному подразделению.
Поэтому могу посоветовать создать новую чистую базу, где вести только кассовые документы и формировать книгу по обособленному подразделению.