а что записано в учетной политике вашей фирмы - как ведется учет
Судя по вопросу автора топика - проблема не в учетной политике организации, а в настройках 1С. Программа не настроена , вот и приходуется товар то туда, то туда (я сильно сомневаюсь, что у них коньяк лезгинка это собственное производство).