Инвентаризация, счета учета

[alexandr_ll]

никак не ведется(((

Не верю!
Не имея системы учета на предприятии, невозможно организовать учет в бухгалтерской программе (которой по существу является 1С Общепит).
Если вы хотите решить узкую задачу по розничной торговле (бар), посмотрите, например это http://www.buhonline.ru/forum/index?g=posts&t=42300

[avm3110]

Не верю!
Не имея системы учета на предприятии

Ну-у-у, как правило, в конторах с таким уровнем автоматизации, "листочки учетной политики" существуют лишь для сдачи в налоговую. Ну а то, чтобы формализовать это для программ ведения учета (бухгалтерского, управленческого, складского и т.д.) "руки и не доходят"

Так что лично я в фразу "ни как не ведётся" - очень даже верю. Другой вопрос, что "осваивать учет" (хоть в 1С, хоть в SAP) и "формализовывать учетную политику" это абсолютно разные задачи которые в свою очередь требуют разного уровня и знаний и навыков.

ну толку требовать от человека первый раз севшего за руль, чтобы он на слух диагностировал проблемы работы ДВС?

[alexandr_ll]

ну толку требовать от человека первый раз севшего за руль, чтобы он на слух диагностировал проблемы работы ДВС?

Ну так бог (и Google) ему в помощь и судья
А не верю я, что столовая, в которой нет учета товаров, может просуществовать более недели. Разворуют же!
Я теперь не говорю о налоговой отчетности или формализации задачи учета, но элементарный учет-то должен вестись

[avm3110]

А не верю я, что столовая, в которой нет учета товаров, может просуществовать более недели.

Да нет же. Учет однозначно существует (иначе действительно нельзя). Но "бумажный учет" очень сильно отличается от учета в информационных системах, ну невозможно "механистически натянуть" одну систему на другую, это качественно разные системы (даже для одной и той же булочной).

P.S.

Ну так бог (и Google) ему в помощь и судья

Хм-м-м, ну на мой взгляд, говорить "человеку первый раз севшему за руль", что в "диагностике ДВС" ему поможет "бог с гуглом" - довольно жестоко :blush:

[alexandr_ll]

довольно жестоко

Ну а кто ему поможет, если он садится за руль без инструктора и не пройдя обучения...
Говоря о системе учета, я имею ввиду не ее форму (бумажная - компьютерная), а вопросы себестоимости, взаиморасчетов и т.д.