Формирование доп проводок в 1с БГУ

[alexandr_ll]

конфигурация "Бухгалтерия государственного учреждения" платформа 8.2

Ну поскольку вы используете платформу 8.2, то речь по-видимому идет о "Бухгалтерия государственного учреждения (БГУ) 1.0.3"
Нужно только уточнить релиз (помощь - о программе)

да хотят внести изменения в типовую конфигурацию

сразу хочу предупредить, что при внесении изменений в конфигурацию (а именно модификация существующих объектов) у вас будут сложности с последующим обновлением конфигурации.
По характеру ваших вопросов можно судить, что опыта у вас маловато.
Поэтому главное правило:
Все изменения делайте в копии базы и после всех согласований переносите в рабочую.
Ну это преамбула. Конкретно по вашему вопросу:
В конфигураторе находим документ "КассовоеВыбытие" , открываем модуль объекта, ищем процедуру "ОбработкаПроведения" , читаем ее.
Доходим до строки навроде:
Проводка = ПроводкиБУ.Добавить();
Вот начиная с этой строки и написано описание проводки, по аналогии добавляем свои проводки, проверяем результат.
Пробуйте. Когда появятся конкретные проблемы, обращайтесь.