Связка Ubuntu14*64, 1с-сервер*64, postgresql 9.4 работает в виртуалке, вмваре сфера 5, оперативки 8 гигов, проц intel core i-3 2100, отдал одно полностью машине с убунтой, один диск под бд, второй под систему, на третий вынес pg_clog, pg_xlog. Пользователей немого, 10-15, не жалуюсь. отличия моего конфига от вышеприведённого: temp_buffers = 320 МВ, work_mem = 512MB, maintenance_work_mem = 256MB, checkpoint_segments = 64, fsync = on,
synchronous_commit = on, full_page_writes = on, backslash_quote = safe_encoding. После перевода из файловой в скл, выполняю всегда analize, каждый день vacuum (analyze) скриптом, больше года эксплуатации, норм. На попугаев в тестах особо не ведусь. Вообще постгрес хавает мало ресурсов, основное потребление 1с-сервер. Попробуйте разнести по разным машинам сервер 1с и сервер постгреса, могут память не поделить на одной машине. В праздники буду сам делить по разным серверам на виртуалке в боевом режиме.