Подскажите, пожалуйста, как реализовать, чтобы значения заполнялись не в строках, а в столбцах?
Для формирования отчета по схеме 2 воспользуйтесь конструктором бухгалтерских запросов.
Принципиальную схему выбирайте "Произвольная"
На этапе выбора строк и столбцов в колонке назначьте "Период", например, месяц
Конструктор сам создаст нужные циклы, при необходимости доработайте их "напильником"