Ну заломались локальные копии почтового ящика. Бывает. Проверь диск на ошибки. Может всё вернется. А иначе, немного сложнее, но тоже реально. Старый ящик переименуй, не удаляй (!), иначе и с сервака всё удалишь. Пересоздай аккаунт, выкачай всю почту с серваков заново.
ЗЫ. Тоже ломало локальную копию ящика, пять минут настроек и дольше ждать пока по ИМАП всё выкачает. Если не поможет попробуй программку https://www.repairtoolbox.com/ru/outlookrepair.html Outlook Repair Toolbox