8-ку, по моему скромному мнению, лучше начать изучать с "М.Г. Радченко, Е.Ю. Хрусталев 1С:Предприятие 8.3 Практическое пособие разработчика. Примеры и типовые приемы."
Поищите, где-то выкладывали.