но видно, что есть привязка к аккаунту на портале и при создании новой БД данные по организации берутся из анкеты пользователя на портале
дЫк в этом весь и цимус :blush:
Либо данные по организации "это константа" и тем самым исключена ситуация ведения учета по разным организациям.
Либо эти данные все же в справочнике, но значит должно быть ограничение на создание "больше одного элемента справочника".

Но в обоих случаях это означает - конфа для "1С:БизнесСтарт" явно отличается от конфигурации "Базовая". О чем собственно и говорилось выше.