Цитата Сообщение от Datacol Посмотреть сообщение
Хотим доработать выгрузку полученных данных в 1с. Для какой версии и конфигурации это делать?
"Под какую конфу" - это зависит от ваших клиентов. Тут может быть и УТ, но возможно и КА или ERP.

Цитата Сообщение от Datacol Посмотреть сообщение
Какие данные могут понадобится клиентам?
Тут уж решайте сами, либо вы предлагаете клиентам только то что "сами можете", либо наоборот - реализуете хотелки клиентов (которых как я понимаю нужно еще искать).

Цитата Сообщение от Datacol Посмотреть сообщение
В каком формате лучше выгружать данные (в файл или напрямую в БД)?
Только файл или же переходите на технологию обмена через сервис