Так цена же меняется "ежедневно", у "срез последних" срез проходит по ДатаАкта, а вот количество (остатки) по регистру бухгалтерии никак не коррелируют с этой датой (у вас на указанную дату возможно и не было такой номенклатуры).

Потом вы используете СКД, а она довольно специфично работает с виртуальными таблицами (и регистров сведений и с регистром бухгалтерии). Боюсь у вас пока не хватит знаний решить подобную задачу.