в предыдущей версии (10) была возможность заполнить таблицу товаров в документе перемещение через стандартный функционал (кнопка "изменить", далее добавить из документа и выбрать нужный "отчет о розничных продажах")...
в текущей такого нет, поэтому два варианта:
1. внешняя обработка табличной части, заполнить по конкретному документу "отчет о розничных продажах" с выбором документа;
2. внешняя обработка табличной части, заполнить по всем отрицательным остаткам;