ЧТо за галочка, где находится? Нет такой.
В конфигураторе код посмотрел, там, если у пользователя есть "все права", то "Упрощеннный ввод доступен=Ложь" и однозначно идет проверка на заполненность ИНН. Что-то типа того.
Все права, понятно, есть (администратор) и вроде как отключить это дело нельзя. Как до этого прокатывало без обязательности заполнения ИНН, так ии не понял...