Нужна помощь по остаткам товаров организаций

[GTA33]

Люди добрые. Вопрос следующий - возможно-ли в УТ11,3 каким-то образом одним выстрелом сбросить/уровнять/очистить остатки товаров по организациям и складам, чтобы везде был чистый ноль, чтобы потом мы просто сделали инвентаризацию и оприходовали весь товар на складе, чтобы ровно всё было? Ну и после этого будем вести себя нормально))
Как быть, помогите.

Срёртка базы - есть такая весчьь.

[GTA33]

СВЁРТКА информационной базы в типовом функционале есть - раздел Администрирование.