Подскажите как реализовать простенькую конфигурацию для IT компании

[Fltr]

Спасибо! А в документе "заказ" какого исполнителя указывать? Какого-то разработчика или целый отдел? И какие технологические операции должны входить в справочник "состав проекта"?
А так же что должно быть в регистре накоплений и учете заказов?

Исполнители - в зависимости от структуры фирмы. Обычно конкретный сотрудник, отдел будет заполнен по ссылке сотрудника.
Технологические операции - ну выполнение заказа занимает же какое-то время, вот и распишите, на какие операции это время расходуется и стоимость таких операций. Обычно имеется прейскурант.
Регистр накопления -
Измерения :
Заказчик
Сотрудник
Ресурсы:
Количество
Сумма

ВСЕ это очень приблизительно, то что приходит в голову сразу. В зависимости от конкретной задачи состав набора данных может значительно измениться и дополниться.