ну я особо не заморачиваюсь, есть фирмочка где юзеры хранят свои данные на рабочем столе, мои документы и т.д. Юзаю BackUp32 с интегрированным в него WinRAR-ом, оч удобно и по русски все :) какие папки/фаилы - куда складывать архив - сколько архивов хранить. И спишь спокойно. Ну или Акронис. Посерьезнее чем бэкап32. В целом пользуюсь этими 2-мя прогами и доволен.