С метеопрогнозами не сталкивался, однако если говорить о серьезных вычислениях, то ключевое слово для поиска - "кластер".
Для общего ознакомления можно посмотреть хотя бы Wikimedia; более подробно лучше искать на сайтах научных центров (вроде CERN, DESY, ОИЯИ; несколько простеньких примеров: 1, 2, 3, 4).
Возможностей отдельного компьютера (в т.ч. многопроцессорного) хватит разве что для игр :p