Мне Home-Keylogger понравился. Классная прога снимает все нажатия клавиш.
И конечно же КГБ-spy.. Мало того что перехватывает нажатия клавишь, но и делает скриншоты экрана с ткм промежутком времени, которй сами поставите, хоть каждую минуту. Лучше ничего не встречал пока. Самое главное, полностью скрыта.