Раньше, когда трава была зеленее, Убунту и впрямь была похожа на Mac OS X по многим критериям (свитч с Убунты на макось и обратно был минутным делом). Сейчас макось осталась довольно консервативной, а Убунту, как связалась с интерфейсом Юнити, так на мой олдскульный взгляд стала почти неиспользуемой для реальных пользовательских задач.

Откатить с Юнити на старый Гном мне без потерь так и не удалось. Поэтому лично я плюнул и ушёл на Федорино Горе. А жаль!